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因为能在这吃饭的人，大多数都是不识字的。

瑞香的脸上带起了不满的神色，张张嘴想说点什么。

秀(xiù )娥(é )，你(nǐ )这(zhè )大(dà )晚(wǎn )上(shàng )的(de )来(lái )山(shān )上(shàng )做(zuò )什(shí )么(me )？说(shuō )到(dào )这(zhè )，瑞香的眼神意有所指了起来，此时她正往张秀娥的身后张望着呢。

暂时她没办法实现自己的大业，那就先脚踏实地的做起(qǐ )。

现(xiàn )在(zài )自(zì )己(jǐ )卖卤肉，虽然辛苦了点，但是张秀娥想，自己就这样卖下去，以后就可以弄上一个门面，也雇上几个人，或(huò )许(xǔ )就(jiù )不(bú )会(huì )这(zhè )么(me )累(lèi )了(le )。

张(zhāng )秀(xiù )娥(é )道(dào )：我(wǒ )还(hái )以(yǐ )为是因为之前我吃的不好，所以需要好好补补呢。

熟肉本就比生肉容易保存，现在已经过去了最热的时候了，钱掌柜的觉得(dé )没(méi )什(shí )么(me )问(wèn )题。