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张秀(xiù )娥到了村子(zǐ )里面的时候(hòu )，就放缓了(le )速度。

这些(xiē )庄户人家对(duì )买牛这件事(shì )是很重视的(de )！这可是家(jiā )中一个超级(jí )大件儿，这(zhè )一家子当然(rán )都要来看看(kàn )，仔细挑选(xuǎn )好了，才会(huì )下定决心买(mǎi )上哪一头。

她打算回去(qù )先研究下卤猪头肉，虽然说有调料在，但(dàn )是这做卤味(wèi )的话，肯定(dìng )不能(néng )用原来(lái )的配(pèi )方了，和炒(chǎo )菜也是(shì )完全不一样(yàng )的，这需要(yào )掌控火候和(hé )时间。

不过(guò )好在张秀娥(é )对做卤味也(yě )不是一无所(suǒ )知的，只是(shì )想试试怎么(me )样做出来的(de )才好吃。

这(zhè )些庄户人家(jiā )对买牛这件(jiàn )事是很重视(shì )的！这可是(shì )家中一个超(chāo )级大件儿，这一家子当然都要来看看，仔(zǎi )细挑选好了(le )，才会下定(dìng )决心(xīn )买上哪(nǎ )一头(tóu )。

下锅(guō )的时(shí )候，张(zhāng )秀娥往锅里(lǐ )面加了一些(xiē )调料，做卤(lǔ )味到是不需(xū )要都碾碎，只要不用太(tài )大块的就行(háng )了。

买驴比(bǐ )买牛和马还(hái )是很省事儿(ér )的，至少这(zhè )驴不用和牛(niú )马一样入籍(jí )。

这一般的(de )集市还还说(shuō )，这卖牛马(mǎ )等的集市上，还真是什么人都有呢，而且(qiě )来这样的地(dì )方男人比较(jiào )多，聂远乔(qiáo )还真(zhēn )是放心(xīn )不下(xià )。