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张秀(xiù )娥连忙(máng )说道：你先(xiān )别(bié )着急(jí )，我这样做自有道理。

然后？张秀娥(é )奇怪的(de )看着(zhe )聂(niè )远乔(qiáo )，碰到孟郎中就碰到了呗，一定要和(hé )自己强(qiáng )调一(yī )句(jù )吗？

张秀娥笑着说道：你把菜板放在桌子(zǐ )上，然(rán )后把肉(ròu )切成(chéng )片，不要太薄，但是也不要太厚，就(jiù )按照咱(zán )们平时(shí )炒菜(cài )用(yòng )的肉片大小来切。

张秀娥道：我还(hái )以为是(shì )因为之(zhī )前我(wǒ )吃(chī )的不好，所以需要好好补补呢。

原(yuán )因很简(jiǎn )单，这(zhè )做卤(lǔ )肉(ròu )的料(liào )，是不需要磨成粉末的，按照现在的(de )工艺来(lái )说，磨(mó )成粉(fěn )末了，反而不会太好吃，还不如直接(jiē )就做成(chéng )料包，直接(jiē )就用大火把里面的味道一点点的煮出(chū )来。

张(zhāng )秀娥不(bú )好意(yì )思的说道：孟叔，你真是一个好人，我还担(dān )心你会(huì )因为(wéi )这(zhè )件事不开心呢，可是你不但不怪我(wǒ )，反而(ér )过来安(ān )慰我(wǒ )，这让(ràng )我心中有愧。

张秀娥把火烧起来，保(bǎo )证卤肉(ròu )不会(huì )凉(liáng )了，又把自己早前买来的称给拿出来摆好(hǎo )，紧接(jiē )着看着(zhe )那来(lái )来往往的人，就开始吆喝起来了：免(miǎn )费品尝(cháng )！免费(fèi )品尝(cháng )了！

张秀娥笑着说道：那都是过去的(de )事情了(le )，你想(xiǎng )问什(shí )么(me )就问什么吧，我不会难过的。