10:33:38詹姆士出走(zǒu )料理(lǐ )以尋找詹(zhān )姆士私廚菜單為節(jiē )目(mù )主軸，為了尋找記憶(yì )中的美味料理，詹姆士將帶(dài )領大家(jiā )探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達(dá )人。並在節目(mù )中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或(huò )是新的料(liào )理作(zuò )法，製作創意料理料理教(jiāo )學，最後在節目(mù )片尾時(shí )作出(chū )一道詹姆士(shì )創意料理。