10:33:38詹姆士出走料(liào )理(lǐ )以尋找(zhǎo )詹(zhān )姆士私廚菜單為(wéi )節目主軸，為(wéi )了尋找記憶中的美味料理(lǐ )，詹姆士將(jiāng )帶領大(dà )家探索市場，品嘗在地(dì )美味、尋訪料理達人(rén )。並在節(jiē )目中展現特(tè )殊食材的處理方(fāng )式、嘗試新的醬料(liào )或是新的料理作法，製作創意料理料理教學(xué )，最後在節目片尾時作出一道詹姆士(shì )創(chuàng )意料理。