10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹姆士私(sī )廚菜單為(wéi )節(jiē )目主軸(zhóu )，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(dài )領大(dà )家探索市場(chǎng )，品(pǐn )嘗在(zài )地(dì )美味、尋訪料理(lǐ )達人。並在節目中(zhōng )展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法(fǎ )，製作創意(yì )料理料理教學(xué )，最(zuì )後在節目片尾時作出一道(dào )詹姆士創(chuàng )意料理。