10:33:38詹(zhān )姆士出走料理(lǐ )以(yǐ )尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味(wèi )料理，詹姆士將(jiāng )帶(dài )領大家探索市場，品(pǐn )嘗在地(dì )美味、尋訪料理達人(rén )。並在節目中展現特殊食材的處(chù )理(lǐ )方(fāng )式、嘗試新的醬料或是新(xīn )的料理作法，製作(zuò )創意料(liào )理料理教學，最後在(zài )節目片尾(wěi )時作出一(yī )道詹姆士創意料理。