10:33:38詹姆士出走料(liào )理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了(le )尋找記憶中的美味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索市場，品嘗在(zài )地美味、尋訪料理達人。並(bìng )在節目中展(zhǎn )現特殊食材的處(chù )理方(fāng )式(shì )、嘗(cháng )試新的(de )醬料或是新的(de )料(liào )理作法，製作創意料理料理教學，最後在節(jiē )目片尾時作出一道(dào )詹姆士創意料理。