10:33:38詹姆士出走料理以尋找詹(zhān )姆士私廚菜(cài )單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆(mǔ )士將帶領大家探索市場，品嘗在(zài )地(dì )美(měi )味、尋訪料(liào )理達(dá )人。並在節(jiē )目中展現特殊食材的處理方式、嘗(cháng )試(shì )新的醬料或(huò )是新的料(liào )理(lǐ )作法，製作創意料(liào )理料理教學，最後在節目片尾時作(zuò )出一(yī )道詹姆士創意(yì )料(liào )理。